Spaghetti alla carbonara

avec du Guanciale et du Pecorino Sardo.

Gratin de courgettes et de fregola

A la fregola sarda, au Pecorino Sardo Vieux rapé ou pourquoi pas avec un peu de Ricotta fraîche?

Avec du fenouil, des citrons et du miel.

Avec du fenouil, du miel et des oranges

Avec de l'huile et de la bottarga